Маринованные перцы

Перцы выкладываем на противень застеленный пергаментом или фольгой и отправляем запекаться в разогретую до 200С духовку на 10-15 мин. Время зависит от размеров перцев.

Запечённый перец перекладываем в пакет на 10 мин и после очищаем.
Сок, который выделили перцы сливаем в чашу (он нам понадобится).

Очищенные перцы нарезаем на полоски и кладём в чашу с соком.
Затем добавляем к перцу уксус, масло, сахар, соль, чеснок измельчённый, мелко рубленную зель и перец Чили.
Накрываем пленкой или крышкой и убираем в холодильник.